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黑豆莲藕排骨汤
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fertile大蛇丸

排骨汤别再只知道加玉米了,加上这些东西会更养人

时间:1-2小时
食材
排骨 600g
黑豆 200g
莲藕 300g
盐 5g
米酒 1小勺
红枣 3个
生姜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒；
  • 步骤 2/7
    黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；
  • 步骤 3/7
    莲藕洗干净去皮，切块；
  • 步骤 4/7
    所以食材全准备好；
  • 步骤 5/7
    排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；
  • 步骤 6/7
    加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。
  • 步骤 7/7
    加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。
小贴士

1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊；

2.黑豆要浸泡；

3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同；

4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒

发布于 2020-10-28
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