以前冬瓜我都是煲汤的，后来试着炒着吃后，发现冬瓜炒着吃原来那么好吃！冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，是一种药食两用的瓜类蔬菜。冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。冬瓜营养又美味还有减肥的作用，那么亲们记得多吃冬瓜哦！不过其性寒，月经期就不要吃了哦！