每年入秋都要泡一些枸杞酒，冬至以后开始品尝。这几年泡酒加大了枸杞的用量，每次沥干酒倒出枸杞子都舍不得扔掉。一日早上蒸发糕，想着就加了点泡过谷酒的枸杞子。呵呵，蒸出来的发糕还真的带着浓浓的酒香味，吃着吃着感觉都要醉了。
1、做这款发糕天气还有点热，室温发酵就可以了。
2、水量灵活掌握，面糊略微浓稠即可。
3、发糕没加糖，喜欢甜食可以适量加点糖或者蜂蜜。