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蟹黄炒饭
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阿嚏明宋青书崆

浓香的蟹黄，配上经营剔透的白米饭翻炒，那无比粘糯的口感，扑鼻的甜咸，让人一想就垂涎三尺不是吗？而每只母螃蟹那一丢丢的蟹黄，更让这道简单易做的蟹黄炒饭，成为餐桌上不可多得的美味。

时间:10分钟内
食材
蟹黄 80g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
料酒 适量
姜丝 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备面包屑一只，因为面包屑的蟹黄比较丰满，所以一只螃蟹能得到很多蟹黄。其他品种的螃蟹提取蟹黄也可以。
  • 步骤 2/8
    清洗后取出来蟹黄
  • 步骤 3/8
    取好的蟹黄备用
  • 步骤 4/8
    准备好米饭，香葱姜丝，洗好蟹壳备用
  • 步骤 5/8
    锅内放入植物油
  • 步骤 6/8
    加入蟹黄、香葱、姜丝、料酒和少许白糖去腥，翻炒
  • 步骤 7/8
    蟹黄均匀受热炒熟后，加入米饭翻炒
  • 步骤 8/8
    出锅前放入盐，加香葱点缀即可装盘。装入清洗好的蟹壳内，就可以上桌了。
小贴士

简单快速又漂亮的蟹黄炒饭，装入蟹壳内，立即高大上了哦

发布于 2019-09-04
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