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圣诞老人蛋糕
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圣诞节又称耶诞节，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”圣诞树，鹿拉雪橇，圣诞老人，雪人，装礼物的袜子。。。。。。很多都象征着圣诞节的到来

时间:1-2小时
食材
蛋糕 1个
黄油 130g
面粉 250g
白糖 50g
鸡蛋 20g
花生碎 200g
巧克力 100g
糖粉 200g
蛋白 20g
奶油 适量
色素 适量
翻糖 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备一个蛋糕坯
  • 步骤 2/17
    去除顶部，表面放上打发好的奶油，均匀地涂抹再蛋糕上
  • 步骤 3/17
    周围沾上适量的花生碎
  • 步骤 4/17
    准备好做饼干需要的材料
  • 步骤 5/17
    黄油中加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀, 然后分两次加入共20克全蛋液，每一次搅打至吸收完毕再加入下一次蛋液
  • 步骤 6/17
    然后筛入250克低筋粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团。
  • 步骤 7/17
    在案板上撒粉，用擀面棍擀开，用饼干模或小刀压出形状，180度，中层预热放入饼坯，烤10分钟左右至表面微黄，取出冷却。
  • 步骤 8/17
    巧克力隔水加热 直到呈现如图所示的样子凉凉备用
  • 步骤 9/17
    蛋糕表面抹上巧克力浆
  • 步骤 10/17
    浅色的巧克力浆刻出花纹
  • 步骤 11/17
    将巧克力放入裱花袋中，用小口径的圆口花嘴在放凉的饼干上画出轮廓。稍干后用大口径的圆口花嘴在中间涂满白巧克力浆。
  • 步骤 12/17
    蛋糕表面杀伤适量的巧克力碎，放上小蛋糕
  • 步骤 13/17
    顶部用适量的糖霜装饰
  • 步骤 14/17
    准备一枚鸡蛋，打散
  • 步骤 15/17
    用平底锅建成比较薄的蛋皮 ，蛋皮中间挤上奶油，用红绳系上
  • 步骤 16/17
    翻糖做出帽子
  • 步骤 17/17
    最后组件即可
小贴士

圣诞节又称耶诞节，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”圣诞树，鹿拉雪橇，圣诞老人，雪人，装礼物的袜子。。。。。。很多都象征着圣诞节的到来

发布于 2024-08-21
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