银耳雪梨冰糖水
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香曼肥

最近有些咳嗽,就做了这【银耳雪梨冰糖水】。雪梨,是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。银耳,性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。枸杞,是常用的营养滋补佳品,维生素C含量比橙子高,-胡萝卜素含量比胡萝卜高。冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

时间:1-2小时
食材
雪梨 2个
银耳 30g
枸杞 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料
  • 步骤 2/10
    雪梨洗净削皮,切4分1,去核
  • 步骤 3/10
    银耳泡发
  • 步骤 4/10
    发后,洗净去掉黄色的根部,掰小
  • 步骤 5/10
    枸杞洗一下(留下几粒,出锅时用,是为了颜色漂亮)
  • 步骤 6/10
    冰糖备用
  • 步骤 7/10
    把所有材料放入炖盅,加水与材料平
  • 步骤 8/10
    隔水炖1个半钟
  • 步骤 9/10
    炖好后,加入冰糖和留下来的几粒枸杞
  • 步骤 10/10
    【银耳雪梨冰糖水】做好了
小贴士

没有炖盅的,也可以用不锈钢锅煮,就是糖水没有那么的清澈。

枸杞可以留几粒,最后放入刚刚出锅的炖盅里,红红的颜色好看。

发布于 2019-08-01
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