最近有些咳嗽，就做了这【银耳雪梨冰糖水】。雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。银耳，性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。枸杞，是常用的营养滋补佳品，维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高。冰糖：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
没有炖盅的，也可以用不锈钢锅煮，就是糖水没有那么的清澈。
枸杞可以留几粒，最后放入刚刚出锅的炖盅里，红红的颜色好看。