最近是菠萝盛产季节，我酷爱菠萝，为了回忆童年，就用一些菠萝的边角料，煮一杯菠萝水喝喝，看看是不是还是以前那味道，也算是物尽其用。煮菠萝水时有一淡淡的菠萝味飘出，加上少许的冰糖增加了甜味，喝起来微微的酸淡淡的菠萝味，但是我已经找不到关于小时候喝菠萝水的任何的记忆了。
水果不能久煮，久煮会变酸，所以用小火煮至水沸后，再煮1分钟即要关火。