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海鲜寿司
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月光族

日本人最喜爱的这种传统食物，竟然起源于中国哦~早在一千八百多年前（东汉末年），寿司就已经在中原流传，那时候用盐、醋、米、鱼腌制成食品。至公元700年，寿司开始传入日本。当时的一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛流传在日本，逐渐发展成现今受欢迎的寿司。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 300g
金枪鱼罐头 300g
米饭 300g
海苔 50g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需要的食材
  • 步骤 2/12
    取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱
  • 步骤 3/12
    搅拌成细碎的金枪鱼肉糜
  • 步骤 4/12
    把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上
  • 步骤 5/12
    锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用
  • 步骤 6/12
    戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上
  • 步骤 7/12
    在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜
  • 步骤 8/12
    团成球形
  • 步骤 9/12
    逐渐封口，做成想要的形状
  • 步骤 10/12
    取一片海苔，包裹在饭团外面
  • 步骤 11/12
    煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中
  • 步骤 12/12
    取一只虾放在做好的海苔饭团上即可
小贴士

把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上。这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲

发布于 2019-07-31
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