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无油鸭掌
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心若为城念岚

这个鸭掌是为老公晚上看球赛准备的，一边啃着鸭掌、喝着啤酒、看着球赛、、、、、、享受啊！做的时候加了点醋进去，吃的时候特爽口。

时间:1-2小时
食材
鸭掌 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
生粉 适量
蚝油 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭掌洗净切去利爪
  • 步骤 2/9
    冷水下锅、下姜丝煮开后再用中火煮15分钟
  • 步骤 3/9
    用半盘子水和料酒、蚝油、酱油加点生粉调好 味
  • 步骤 4/9
    再用锅煮开
  • 步骤 5/9
    煮开的汁盛在盘子里
  • 步骤 6/9
    鸭掌煮熟后关火
  • 步骤 7/9
    捞起放进煮好的汁里面泡
  • 步骤 8/9
    再倒进一点苹果醋泡上3-5小时
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

想让这鸭掌吃起来爽口就得加醋。

发布于 2019-08-09
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