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椰香冰淇淋
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卓捶奥估秤

椰香味浓，冰淇淋滑顺入口即融，以后我再也不用去吃外面卖的问题冰淇淋商品了。

时间:1-2小时
食材
椰浆 180g
淡奶油 180g
蛋黄 2个
糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄加50克糖以擦底的方式搅打至颜色发白，椰浆煮沸熄火，慢慢冲入蛋黄中，继续搅打至粘稠。
  • 步骤 2/6
    淡奶油加10糖打至六分发。
  • 步骤 3/6
    打发的淡奶油加入蛋黄糊里，搅拌均匀，倒入小熊冰淇淋机中，
  • 步骤 4/6
    冰淇淋机上盖插上搅拌头，盖在机身上，按扭，红灯亮开始搅拌。
  • 步骤 5/6
    搅拌1分钟左右，再按按扭，绿灯亮，放入冰箱冷冻室，冷冻过夜。
  • 步骤 6/6
    冷冻了一夜，香浓顺滑的冰淇淋就做好了。
小贴士

1、蛋黄糊一定要煮过，搅拌至粘稠。

2、淡奶油要打发。

发布于 2020-03-04
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