自制盆栽酸奶
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老头forum

以前我也做过盆栽酸奶,但大都自己吃了,没有分享,觉得酸奶的丝滑遇上奥利奥的香脆,口感独特极了!当儿子第一次看到我把酸奶做成这样时,还以为只能看不能吃,当我为他一勺,就立马抢了过去,要自己吃才过瘾!全家人都喜欢喝酸奶,海南本地的酸奶日期倒是新鲜,但口感不够浓郁,所以一直买卡士酸奶,但到了海南以后,卡士酸奶又买不到日期很新鲜的,从去年开始,有时就自己做酸奶,稠稠的口感,用勺子挖着吃才美味呢!

时间:1-2小时
食材
鲜牛奶 1000ml
酸奶菌粉 1包
奥利奥饼干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    我用的直接是一升装的牛奶的,方便。
  • 步骤 2/9
    面包桶里放入纯牛奶,倒入酸奶菌粉
  • 步骤 3/9
    面包机先开启和面程序,搅拌3—5分钟按停止键。
  • 步骤 4/9
    开启正常的酸奶程序,整过过程需要八小时,发酵完成后按个人口味可以添加细糖或则蜂蜜
  • 步骤 5/9
    洗好的酸奶杯在沸水里消毒,盖子也要消毒的
  • 步骤 6/9
    分装在酸奶瓶入冰箱冷藏过夜
  • 步骤 7/9
    桶里剩下的一点酸奶儿子就这样喝了,哈哈
  • 步骤 8/9
    奥利奥饼干去除夹心
  • 步骤 9/9
    装保鲜袋里用擀面杖压碎,铺在酸奶上
小贴士

酸奶制作过程中图请不要打开面包机的盖子,不要摇动机器,否则影响酸奶质量。刚做出来的酸奶口感是不好喝的,需要冰箱冷藏才会更好喝

发布于 2020-02-10
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