一次发酵做的吐司,成品口感绵软,湿润。虽然成品体积不如2次发酵的吐司高,但是吐司组织也很松软。相对于2次发酵的吐司来说,大大减少了制作时间,是一款非常适合上班族自制的吐司方子。
如果您家里的温度足够高,也可以室温发酵,不用烤箱。