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棉花土司
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晓内裤还来还

心仪已久的面包机买了之后，做过几次面包，都是外形味道可以就是吃起来像馒头。失败几次之后就被我打入了冷宫前几天老公说想吃面包让我自己做做试试犹豫了很久动手吧没想到竟然成功了终于做出了面包房一样的口感心情激动的很想哭啊呵呵

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
奶粉 15g
白糖 40g
黄油 30g
清水 100g
盐 3g
酵母 3g
蛋液 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将除去黄油外的所有材料放在盆里 活成 软硬合适的面团，然后放入面包机揉面30分钟 （这样可以节省面包机的和面时间 也可以更快的使面团出膜）
  • 步骤 2/8
    面包揉出筋膜后 加入黄油 在揉15分钟 至可以揉出手套膜 且手套膜不易破损 结束和面程序
  • 步骤 3/8
    将面团放入面包机 启动发面程序 一个小时发酵到两倍大
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团排气后 分成三份 继续发酵 两个小时
  • 步骤 5/8
    发酵好的面团 放入面包机 面包烧色选择 （中 ）选择时间为40分钟
  • 步骤 6/8
    烤好的面包味道香香的
  • 步骤 7/8
    再来一张 出炉的照片
  • 步骤 8/8
    事实证明烤面包的时候烧色选择浅色就可以
小贴士

面包配料清水 原来帖子是120克水 我和面的时候用了100克水 因为面粉的吸水性不同 所以加水的时候可以先少加点 面团硬的时候再加点水就可以

发布于 2019-08-02
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