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奶香玉米饼
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祈祷

这个玉米饼的做法和白吉馍一样，平时应该多吃点粗粮，对身体有益。本来想做好饼后再炒些菜夹进去，谁知老公说不会来吃饭，我和女儿就这样吃也挺香的哦。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 300g
玉米粉 200g
牛奶 320g
糖 5g
盐 2g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    两种面粉混合
  • 步骤 2/12
    取一半面粉，放入盐、糖、酵母、160克温牛奶揉成光滑的面团，进行发酵
  • 步骤 3/12
    另一半面粉用160克温牛奶揉成光滑的死面团，盖上湿布
  • 步骤 4/12
    发好的面团排气后包入死面团，充分揉匀
  • 步骤 5/12
    分成12份
  • 步骤 6/12
    取一份搓成长条
  • 步骤 7/12
    压扁，再从上往下擀，底部薄一点
  • 步骤 8/12
    从上往下卷起
  • 步骤 9/12
    压扁，醒15分钟
  • 步骤 10/12
    再擀成圆形
  • 步骤 11/12
    电饼铛预热，放入饼胚
  • 步骤 12/12
    盖上盖子，一般3分钟就行。
小贴士

面粉吸水性都不同，要根据自己面粉添减牛奶

发布于 2019-08-05
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