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奶香玉米饼
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计也许我错了

食堂有时吃玉米饼，特别喜欢。

周末自己在家试着做了一下，感觉还不错。

早餐吃特别好，配上一碗热乎乎的小米粥，幸福感油然而生。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
白面 50g
油 适量
奶粉 25g
白糖 20g
酵母 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备需要的食材。
  • 步骤 2/12
    将玉米面、白面、奶粉混合在一起。
  • 步骤 3/12
    加入适量的酵母。
  • 步骤 4/12
    混合均匀。
  • 步骤 5/12
    再加入白糖，再次混合均匀。
  • 步骤 6/12
    加入适量的温水。
  • 步骤 7/12
    和成比较稀的面糊。放置温暖处发酵2小时。
  • 步骤 8/12
    发酵后，面糊表面有许多气泡。
  • 步骤 9/12
    锅中放油烧开。
  • 步骤 10/12
    舀一勺面糊入锅中，自然摊开，一锅可以多放几个。
  • 步骤 11/12
    一面煎定型后，翻至另一面，继续煎。
  • 步骤 12/12
    两面都煎成金黄色后即可出锅。
小贴士

1、面糊要和成比较稀的。

2、小火煎制，一面外皮糊了，里面还没熟。

发布于 2024-11-14
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