芒果可是做甜品中常用到的水果，果味浓郁，香甜软糥，光空口吃就已经很是美味了，做在布丁里更突出了香滑软的口感。这次做的布丁不需要用烤箱，只要吉利丁的份量掌握好，轻轻松松就可以做出美味的布丁来，吃的时候表面再放些芒果粒，那双重口感，会给布丁带来更厚重的芒果味儿。
1.这里用到的吉利丁是指一片的重量为2.5g。
2.如果布丁在室温下变软了，甚至融化成液体了，可以再放入冰箱冷藏，就会变成固态了。