自制牛肉饭
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霖九九

某品牌快餐店的牛肉饭是我上班时期经常去吃的一款工作餐,当时单位旁边的有一家,比较方便,晚上加班,老板点工作餐也喜欢点这个,自从不上班以后,倒是很少吃了,前段时间有个周末帝都大风降温,窝在家里两天没出门,冰箱里也没什么菜了,叫了份他家的外卖,看着还像以前的样子,但吃到嘴里却觉得没有以前的好吃了。于是乎,某一天,我自己做一份好吧!!反正冰箱里肥牛片还是有的,虽然那是为了吃火锅备着的,炒菜也是可以用滴!!

时间:10-30分钟
食材
肥牛肉片 300g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
适量
适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好各种原料材;
  • 步骤 2/12
    胡萝卜切片、洋葱切丝;
  • 步骤 3/12
    锅里烧开水,把胡萝卜片烫一下,30秒即可;
  • 步骤 4/12
    炒锅上火烧热,放油;
  • 步骤 5/12
    洋葱下锅炒出香味;
  • 步骤 6/12
    放入肥牛肉片,翻炒,这个牛肉片很薄,很容易熟的;
  • 步骤 7/12
    炒至牛肉片变色;
  • 步骤 8/12
    加少许生抽和盐、白糖调味,大火炒熟;
  • 步骤 9/12
    把烫过的胡萝卜片放进去翻炒几下就可以出锅了;
  • 步骤 10/12
    盛一碗蒸熟的米饭,配上菜就OK了;
  • 步骤 11/12
    为了营养全面,我这个算是双拼,我另外做的菜花炒木耳也摆了些上去,又烧了个番茄蛋花汤,够营养不!!
  • 步骤 12/12
    家里常备些肥牛肉片还是挺不错的,可以涮火锅,也可以烧汤,还能炒菜,多用哦!!!自己做的是不是要比某家的招牌牛肉饭更香呢………………
小贴士

米饭装碗里,压满,倒扣在盘子里就是圆的了!!

发布于 2019-08-05
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