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自制牛肉饭
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霖九九

某品牌快餐店的牛肉饭是我上班时期经常去吃的一款工作餐，当时单位旁边的有一家，比较方便，晚上加班，老板点工作餐也喜欢点这个，自从不上班以后，倒是很少吃了，前段时间有个周末帝都大风降温，窝在家里两天没出门，冰箱里也没什么菜了，叫了份他家的外卖，看着还像以前的样子，但吃到嘴里却觉得没有以前的好吃了。于是乎，某一天，我自己做一份好吧！！反正冰箱里肥牛片还是有的，虽然那是为了吃火锅备着的，炒菜也是可以用滴！！

时间:10-30分钟
食材
肥牛肉片 300g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好各种原料材；
  • 步骤 2/12
    胡萝卜切片、洋葱切丝；
  • 步骤 3/12
    锅里烧开水，把胡萝卜片烫一下，30秒即可；
  • 步骤 4/12
    炒锅上火烧热，放油；
  • 步骤 5/12
    洋葱下锅炒出香味；
  • 步骤 6/12
    放入肥牛肉片，翻炒，这个牛肉片很薄，很容易熟的；
  • 步骤 7/12
    炒至牛肉片变色；
  • 步骤 8/12
    加少许生抽和盐、白糖调味，大火炒熟；
  • 步骤 9/12
    把烫过的胡萝卜片放进去翻炒几下就可以出锅了；
  • 步骤 10/12
    盛一碗蒸熟的米饭，配上菜就OK了；
  • 步骤 11/12
    为了营养全面，我这个算是双拼，我另外做的菜花炒木耳也摆了些上去，又烧了个番茄蛋花汤，够营养不！！
  • 步骤 12/12
    家里常备些肥牛肉片还是挺不错的，可以涮火锅，也可以烧汤，还能炒菜，多用哦！！！自己做的是不是要比某家的招牌牛肉饭更香呢………………
小贴士

米饭装碗里，压满，倒扣在盘子里就是圆的了！！

发布于 2019-08-05
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