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空炸薯条
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秋水意向嫳青

我想薯条是大人、小朋友都爱吃的,只是在外面买的不敢吃多,都是油炸的,在家用空气炸锅自己动手做,不用吃的那麼油腻,少许油就可以解决了;要细点或粗点,全由自己做主,烤完后,就是外酥内软的好吃薯条了。

时间:1-2小时
食材
土豆 4个
玉米淀粉 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    準备材料
  • 步骤 2/15
    土豆洗干净去皮,切成条
  • 步骤 3/15
    切好的土豆条,泡水泡一会,再把粉浆冲洗干净
  • 步骤 4/15
    加入盐在水中泡约10分左右
  • 步骤 5/15
    水滚后,放入土豆条
  • 步骤 6/15
    盖上锅盖,燜煮约3分
  • 步骤 7/15
    煮好后捞起土豆条，放在透气的篮里,晾干表面水分
  • 步骤 8/15
    把土豆条放入塑料袋里,撒上玉米淀粉
  • 步骤 9/15
    用袋子摇匀,放进冰箱冰冻至变硬
  • 步骤 10/15
    空气炸锅200度,预热5分钟
  • 步骤 11/15
    加入油在薯条里
  • 步骤 12/15
    加入盐和胡椒粉,用袋子摇均匀
  • 步骤 13/15
    把薯条放进炸篮里
  • 步骤 14/15
    200度,烤25分(我的薯条切的较厚,依大小去调整)
  • 步骤 15/15
    在烤的期间,取出炸篮把薯条摇晃翻拌几下,继续烤, 时间到即可
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-06-25
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