粽子
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之之之之-

粽子之前发过一次了,这次是妈妈说想吃粽子了,我跟妹妹就动手做了,其实我不会包粽子,我一直是打下手。是妹妹跟邻居学了之后,就每次都是她包,其他我的就负责了。

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
咸蛋 200g
虾仁 200g
香菇 200g
红豆 200g
赤小豆 200g
绿豆 200g
花生油 适量
适量
五香粉 适量
生抽 适量
粽绳 200g
粽叶 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料具体的分量 我不记的了,但是 大家可以按照自己的去拿捏。
  • 步骤 2/10
    材料是需要的很多,这样才会馅足
  • 步骤 3/10
    腩肉切好先用生抽,五香粉,盐腌一会儿,咸蛋取蛋黄和香菇虾仁一起放点盐调下味。 糯米红豆加赤小豆提前一晚泡。
  • 步骤 4/10
    粽叶卷成个大喇叭形,先放一点米再放肉,红豆,再放香菇那碟料,
  • 步骤 5/10
    最后面头再盖些米,就可把粽叶折起包好再用粽绳绑实。
  • 步骤 6/10
    包好啦!包的粽子看感还不错
  • 步骤 7/10
    我是用电压力锅煲的,因只有自动,我只有按最长用间段蹄筋类的30分钟,时间到后我接着再按一次30分钟。
  • 步骤 8/10
    按压2次30分钟后,粽子熟啦!
  • 步骤 9/10
    解开一个看看。
  • 步骤 10/10
    真材实料味道真的很棒。
小贴士

糯米 豆子之类的要提前一晚泡好。肉要提前一晚腌制。

发布于 2019-06-05
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