红枣粽子
1.7万 热度 199 收藏
落寞persistence

看豆亲们发各种粽子,真的是馋死我了。每年有人送粽子我们家,但是没什么人吃。这次我想自己包粽子,我们家没人会包,就买着材料去大姨那教我们包,人家三下五下帮我们包完了,但是还有糯米没有粽叶了,就回家买了点和老爸把剩下的包了。这次在大姨那还学到一点粽子秘诀哦,等会下面会有。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 2000g
红枣 300g
粽叶 1000g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粽叶用开水煮机分钟消毒
  • 步骤 2/6
    红枣准备好
  • 步骤 3/6
    糯米用水淘一下,赶紧用东西滤干,包好了再泡,糯米发涨,会使包的粽子很紧致。而且糯米泡了一会就会泡烂了,米都乱七八糟了
  • 步骤 4/6
    粽叶卷成一个三角行(我和老爸都是新手,能把粽子包成个样子,米漏的不太厉害就可以了,所以我不教怎么包了)
  • 步骤 5/6
    米和红枣放好
  • 步骤 6/6
    放高压锅煮熟既可以吃了 自己包的粽子吃起来格外好吃啊,等待粽子熟的时候好急迫
小贴士

糯米用水淘一下,赶紧用东西滤干,包好了再泡,糯米发涨,会使包的粽子很紧致,吃起来很有嚼劲。(包好了再几个小时很容易煮熟 泡了几个小时再包的糯米都散了)

发布于 2023-07-16
评论
相关菜谱