花生炖猪蹄
9.1万 热度 827 收藏
秋风的记忆冬桃

猪蹄丰含胶原蛋白,是美容养颜的佳品。小二是真想吃,可是真的没敢买,原因就是我家小三不喜。所以每次看到卖猪蹄的都咽着口水的走过。某天跟小三商量,咱们买一次吧。小三勉强,不管怎么说,勉强也算是同意了的说,那就买两个吧,加了花生,用电压力锅一炖,嘿,某人迷上了。原来以前不喜的原因就是怕炖不烂,炖烂了他也想吃呀。唉这个人呀。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2只
花生 150g
适量
适量
适量
干辣椒 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
酱油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄剁块洗净,放入冷水中,焯一下
  • 步骤 2/8
    焯好的猪蹄洗去血沫
  • 步骤 3/8
    姜切片,葱切段,准备好花椒,大料,干辣椒
  • 步骤 4/8
    花生洗净
  • 步骤 5/8
    把洗净的猪蹄和花生放入电压力锅中,加入3步准备好的卤料,加入料酒及适量的水
  • 步骤 6/8
    电压力锅调至炖蹄筋的档
  • 步骤 7/8
    炖好后的猪蹄放到炒锅里,加入酱油,盐,糖
  • 步骤 8/8
    炖至汤汁收干即可
小贴士

这个盐要后放,炖烂之后再放。

发布于 2019-07-31
评论
相关菜谱