搜索菜谱、食材
滋补鸭汤
7.8万 热度 726 收藏
国喌其实个爱你

说到润肺,老鸭汤绝对是第一名。成年的老鸭,肉干紧致,鸭脂油亮,肉质酥烂鲜美,是用来煲汤的最佳食材。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
玉米 500g
黑木耳 50g
生姜 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米洗净切段
  • 步骤 2/9
    鸭肉在沸水中氽去血水
  • 步骤 3/9
    再在水龙头下冲洗干净
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，下姜片爆香
  • 步骤 5/9
    倒入鸭肉不停翻炒至出香味
  • 步骤 6/9
    把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内
  • 步骤 7/9
    加入没过食材的水
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟
  • 步骤 9/9
    出锅后撒点细盐和味精，很美味了。
小贴士

鸭肉要氽过血水，这样汤才会清且好喝

发布于 2019-08-12
评论
相关菜谱