口感很奇特的一道菜，酸甜咸综合的口味。我家小朋友的大爱。鸡腿肉里加了蔓越莓和乌梅，使这种酸甜的口感来自食材本身的味道，而非糖醋来调味，既解了鸡腿的油腻，又调节了本身单调的滋味。卷好蒸后，放凉切块，就可以直接食用了，下酒配饭，你可以随意选择喽，凉吃的味道更赞哦。特适合懒，非常懒的吃货们，比如我家小朋友，他说，终于可以优雅的吃鸡腿了，再也不必满手满嘴都是油的边啃骨头边嚼肉了。
1、因为蚝油和酱油都有盐份，所以腌制时不必再加盐。
2、一定彻底要放凉后再切块，否则容易碎。
3、话梅乌梅蔓越莓都可是里面卷的食材。