海带丝饼
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海带是非常普通常见的海产品,大家都知道的是吃海带可以补碘,防治甲亢等疾病。其实,海带不仅仅可以补碘,还含有很多种营养元素。海带的蛋白质和脂肪含量比较低,碳水化合物含量很高。海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高,甚至高出菠菜油菜的几十倍以上。相对于其他海藻类,海带的含碘量很高,多的高达7%-11%。海带丝平时都是做汤、凉拌,一日在网上看到海带丝还可以做饼,欣喜若狂,立马尝试,效果还不错。

时间:10-30分钟
食材
海带丝 100g
适量
面粉 350g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称量两份面粉
  • 步骤 2/12
    其中一份加水和成光滑面团
  • 步骤 3/12
    锅中倒入适量油烧开
  • 步骤 4/12
    将油倒入面中,迅速搅拌成油酥
  • 步骤 5/12
    海带丝洗净,剪成4CM左右长度
  • 步骤 6/12
    将步骤2中的面团擀成薄片
  • 步骤 7/12
    将步骤4中的油酥均匀铺在面片上
  • 步骤 8/12
    将海带丝铺平
  • 步骤 9/12
    由底边向上卷起
  • 步骤 10/12
    切成若干份,按扁
  • 步骤 11/12
    油热放入海带丝饼
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄即可
小贴士

吃海带之后,不要立即喝茶,更不要立即吃酸的水果。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收

发布于 2020-10-23
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