芹菜猪肉盒子
6.2万 热度 745 收藏
明亮prescription

好吃

时间:1-2小时
食材
芹菜 750g
猪肉末 400g
温水 适量
大葱 适量
适量
适量
料油 适量
酱油 适量
精盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将芹菜叶摘去,留梗,锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下, 捞出,剁碎,挤干水份。
  • 步骤 2/12
    葱、姜切末,放入馅料盆中。
  • 步骤 3/12
    猪肉剁成肉泥,放入馅料盆中,放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    向面粉中倒入溶入酵母的温水,和成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
  • 步骤 5/12
    发酵置两倍大。
  • 步骤 6/12
    将面团分成两份,取一份搓成长条。
  • 步骤 7/12
    切成剂子。
  • 步骤 8/12
    擀成面皮。
  • 步骤 9/12
    取一面皮,放入馅料。
  • 步骤 10/12
    包成一个盒子。然后发酵30分钟。
  • 步骤 11/12
    锅内放入油,油热放入盒子。
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄即可。
小贴士

1 芹菜要挤干水分,馅才不会水水的。

2 烙盒子之前最好再发酵30分钟左右,成品会更松软。

发布于 2019-11-28
评论
相关菜谱