自从上次给那爷俩做了大油饼后，就抑制不住他们的欲望了，总是要求再做一次。考虑到营养和健康，我这次增加了香菇和胡萝卜，做成了香菇油饼，味道更好，营养也增加了，真是不错的新吃法呀。
面的饧发直接影响饼的软硬程度，因此二次饧发很重要。