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太阳花早餐饼
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长情

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 200g
鸡蛋 4个
红萝卜 100g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中分次加入水，先搅拌成雪花状再揉搓成面团加盖饧20分钟。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋打散炒熟盛出。
  • 步骤 3/13
    韭菜红萝卜切碎放入盆里。
  • 步骤 4/13
    再倒入炒好的鸡蛋，加适量盐和五香粉。
  • 步骤 5/13
    在放适量香油拌匀。
  • 步骤 6/13
    饧好的面团搓成条，分割成剂子。
  • 步骤 7/13
    把剂子按扁，擀成薄皮。
  • 步骤 8/13
    将面皮中间放入馅料。
  • 步骤 9/13
    在取一张面皮盖在上面。
  • 步骤 10/13
    饼子边用拇指和食指交错推出花摺。（可以用手将中间压一下，将里面的气赶出来。）
  • 步骤 11/13
    电饼挡刷油，放入做好的饼子烙定型。
  • 步骤 12/13
    在翻面烙熟即可。
  • 步骤 13/13
    喜欢吃的时候饼子就软的，可以将烙好的饼子放在有开水锅里的篦子上扣着，全部烙好开吃的时候就是软的。
小贴士

喜欢吃的时候饼子就软的，可以将烙好的饼子放在有开水锅里的篦子上扣着，全部烙好开吃的时候就是软的。喜欢吃焦脆的烙熟直接吃也可以。

发布于 2019-11-08
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