发黄豆芽
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地厚continental

好吃

时间:10分钟内
食材
黄豆 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备发黄豆用的工具。当然,别的盆都可以。
  • 步骤 2/10
    这是我用水泡了一晚上的黄豆。
  • 步骤 3/10
    首先,锅底最好用能渗水的箅子,上面盖上一层无纺布,以防豆子漏下去。
  • 步骤 4/10
    然后,把已泡好的豆子倒在箅子上,并均匀地铺开。
  • 步骤 5/10
    上面盖上毛巾,并压上一块石头,压石头是为了让豆芽长出来更粗壮,而且,每天最好用水冲洗1-2次,上面的盖布要洗一下,拧干,继续盖好,压上石头。
  • 步骤 6/10
    这是第四天长出来的黄豆芽。
  • 步骤 7/10
    这是第六天长出来的黄豆芽。
  • 步骤 8/10
    这是第七天长出来的黄豆芽。
  • 步骤 9/10
    这是第八天长出来的黄豆芽,已经有8,9厘米了。实际上7天就可以了,如果,出根了,口感就差了。
  • 步骤 10/10
    100克的黄豆,7,8天就可以发出355克黄豆芽了。自己就可以做喜欢的美食了。
小贴士

用同样的方法也可以发绿豆芽,不过,发绿豆芽的时候,不要见光,见光后,豆芽成粉色,会发苦,影响口感。我没有发绿豆芽上来,就是因为不能拿出来拍照,所以,只能给大家介绍发黄豆芽了。如果,大家有问题可以问我,我会详细解答的。如果大家有要求,我可以把发绿豆芽的详细步骤发上来的。

发布于 2019-11-01
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