心里美萝卜凉拌菜是一道非常普通的家常菜，外青内红，颜色鲜艳，清爽并且开胃，向来比较受欢迎，无论是解腻，还是下酒，都是餐桌上较受欢迎的凉拌菜啦！亲朋好友聚会，摆上一桌菜时，若能再来一盘凉拌心里美萝卜，绝对吃光光，同时，也为你的餐桌增色不少！
买萝卜要选新鲜的，水份大，脆爽，口感好。