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番茄鸡蛋拌粉皮
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好侗簿毓瘸

意外得的一包绿豆粉皮，很惊喜的，马上就拆了，试味道…因为小妞最爱吃新鲜的…

时间:10-30分钟
食材
粉皮 2张
鸡蛋 1个
番茄 1个
香葱 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，粉皮提前用开水浸泡，鸡蛋，番茄
  • 步骤 2/9
    番茄切片，不要切断，防止番茄汁流出来，鸡蛋打入碗中，用力打散
  • 步骤 3/9
    热锅注油烧热
  • 步骤 4/9
    倒入滑好的鸡蛋
  • 步骤 5/9
    鸡蛋炒碎，倒入番茄
  • 步骤 6/9
    用窝铲按压番茄出汁，炒均匀
  • 步骤 7/9
    粉皮切条待用
  • 步骤 8/9
    番茄加适量盐拌匀
  • 步骤 9/9
    炒好的番茄炒蛋倒入切好的粉皮上，加香葱，生抽拌匀即可开吃
小贴士

粉皮要提前用开水浸泡4分钟左右！

发布于 2019-08-14
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