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花生小酥饼
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伊人淡雅泪裴

今天同学来家里面，O(∩_∩)O哈哈~超开心！在学校我们就商量好了，假期她过来和我玩儿，So,为了迎接她，连夜“赶制”这道花生小酥饼~(✿◡‿◡)

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
花生仁 30g
玉米油 20ml
白砂糖 15g
小苏打 2g
无铝泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花生洗净，放在烤盘上。
  • 步骤 2/13
    预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。
  • 步骤 3/13
    烤好的花生放凉，去皮。
  • 步骤 4/13
    将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。
  • 步骤 5/13
    称取玉米油，放入白砂糖。
  • 步骤 6/13
    倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）
  • 步骤 7/13
    放入花生碎，筛入低筋面粉。
  • 步骤 8/13
    筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
  • 步骤 9/13
    揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。
  • 步骤 10/13
    分成大小一致的小球，压成小饼。
  • 步骤 11/13
    刷一层蛋液。
  • 步骤 12/13
    预热烤箱，上下火165度20分钟左右。
  • 步骤 13/13
    烤好以后自然放凉。
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2019-12-03
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