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笋干菜烧鳗鱼
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土豆credit

鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。以前做的鳗鱼清蒸的比较多，这次配上笋干菜来烧，味道很好哦。。。

时间:10-30分钟
食材
鳗鱼 270g
笋干菜 20g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片
  • 步骤 2/11
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 3/11
    随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。
  • 步骤 4/11
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
  • 步骤 6/11
    翻动一下煮开。
  • 步骤 7/11
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 8/11
    加适量的白糖。
  • 步骤 9/11
    加适量的盐。
  • 步骤 10/11
    调味煮开。
  • 步骤 11/11
    最后，煮至汤汁差不多了，即成。
小贴士

随意做

发布于 2020-10-29
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