Name: 巧克力口味提拉米苏
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 巧克力 80g; 牛奶 100g; 淡奶油 150g; 吉利丁粉 10g; 丝带 1根; 手指饼干 适量; 饼干碎 适量; 糖粉 适量; 麦丽素 5颗

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巧克力口味提拉米苏

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瓷匪谢空切

因为不吃奶酪，原版有点不好接受，我喜欢巧克力，所以改良成巧克力口味的。我一直觉得提拉米苏就是加了手指饼干的慕斯蛋糕。我不喜欢在里面加整个的手指饼干，但喜欢像俄式的加饼干碎，所以按自己喜好改良了……喜欢原版的同志一定会问，你这还是提拉米苏吗？我可以很负责的回答，这是我心中最好吃的提拉米苏。

时间:30分钟-1小时

食材

巧克力 80g

牛奶 100g

淡奶油 150g

吉利丁粉 10g

丝带 1根

手指饼干适量

饼干碎适量

糖粉适量

麦丽素 5颗

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烹饪步骤

步骤 1/13

巧克力加牛奶隔水融化，加入泡好的吉利丁粉。
步骤 2/13

淡奶油分次加糖打发
步骤 3/13

混合均匀
步骤 4/13

在底部加一片蛋糕，这个是我个人爱好。原版是加手指饼干的。
步骤 5/13

倒入一些拌好的液体
步骤 6/13

撒饼干碎
步骤 7/13

加奶油液
步骤 8/13

再撒一次饼干碎
步骤 9/13

倒入奶油液，抹平。我的吉利丁粉加的有点多。冰箱冷藏4小时。
步骤 10/13

脱模后围上手指饼干，自己做的手指饼干颜值太低，还是选了买的。
步骤 11/13

撒上饼干碎
步骤 12/13

筛上糖粉，摆上麦丽素，系上丝带。
步骤 13/13

迫不及待就想吃一块。切开后，三分钟就被吃光了。

小贴士

无

发布于 2019-12-05