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海苔芝士饼干
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道释商赘赝

海苔与芝士打制一款咸香酥脆的饼干。

时间:10-30分钟
食材
黄油 70g
低粉 120g
蛋黄 1个
海苔碎 5g
芝士片 1片
黑芝麻 10g
白芝麻 10g
盐 1/4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温放软，加入1/4小勺的盐搅打至发白膏状。分次加入蛋黄搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    加入切碎的芝士搅打均匀。
  • 步骤 3/7
    加入过筛的低粉，用刮刀拌匀。
  • 步骤 4/7
    加入海苔碎及芝麻拌匀，合成面团。
  • 步骤 5/7
    面团擀成3-5mm的面片，放入冰箱冷藏2小时。
  • 步骤 6/7
    面片切成方块放在垫了纸油的烤盘，松驰20分钟。烤箱180度预热。
  • 步骤 7/7
    烤盘放进烤箱，烤12分钟，饼干表面稍黄即可，饼干在晾架上放凉后，密封保存。
小贴士

低粉加入黄油糊内稍拌成团即可，避免过度搅拌。

发布于 2020-03-11
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