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糖醋萝卜
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嫩佑铭刻应刻

早市上买的白萝卜，OK,来个糖醋萝卜~~~

时间:1-2小时
食材
白萝卜 200g
盐 10g
白砂糖 10g
醋 5ml
生抽 25ml
苹果醋 20ml
红辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料大合影 苹果醋忘记照了
  • 步骤 2/5
    萝卜去皮，切成3~4cm的片
  • 步骤 3/5
    用盐腌制30分钟左右 然后倒出腌出的水，去去辛辣味。 然后，用凉水冲洗后，继续用白糖腌制大约10min
  • 步骤 4/5
    加入生抽，醋，苹果醋，辣椒，没过萝卜片 生抽：醋：苹果醋大约5:1:4吧 然后放入冰箱里，冷藏大约2~3小时
  • 步骤 5/5
    OK,用刀再切成薄片 然后摆盘 其实也可以直接用薄片腌制 不过，老妈说那样口味有点差，萝卜味淡了很多
小贴士

怕酸的可以多加点糖

猫咪喜欢酸味，所以糖放了少点

苹果醋本身就是酸甜口的，用苹果醋更清爽一些

发布于 2019-10-18
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