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黑椒蛋清玉米片
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半盏茶茉莉花

我家看电视的时候常吃的零食之一，味道很像爆米花但没那么甜~用整蛋就行我这个蛋清是做别的剩的。以及，其实用烤箱或者直接油炸更容易操作…为了减肥我只能忍了！

时间:10-30分钟
食材
蛋清 1个
玉米片 80g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    蛋清取出
  • 步骤 2/19
    胡椒粉取出
  • 步骤 3/19
    适量胡椒粉撒入蛋清中
  • 步骤 4/19
    加盐
  • 步骤 5/19
    加油
  • 步骤 6/19
    加糖后搅拌均匀，多搅会让糖溶解
  • 步骤 7/19
    玉米片取出
  • 步骤 8/19
    倒入一部分玉米片拌匀
  • 步骤 9/19
    剩下的玉米片都倒进去
  • 步骤 10/19
    搅拌均匀，如果液体还剩很多就再加玉米片，拌好就赶紧下锅不然玉米片泡透了就不脆啦
  • 步骤 11/19
    热锅
  • 步骤 12/19
    其实可以不放油但我之前没用这个锅做过所以还是放了点
  • 步骤 13/19
    转小火，玉米片糊糊倒入锅中迅速摊平搅散，一定要快哈不然都黏一起啦
  • 步骤 14/19
    拍照完果然晚了点。。。有的玉米片团在一起分不开了，接下来转中火，然后像炒菜一样炒他
  • 步骤 15/19
    尝一点已经蛮脆了但还有点软，现在转小火并把锅中心爱糊的地方空出来，烘10分钟。期间翻动两三次就行
  • 步骤 16/19
    到时间啦 关火后把玉米片散开让余温继续烘它5分钟
  • 步骤 17/19
    超香超脆的玉米片就做好了~
  • 步骤 18/19
    接下来让大家看看我们黑暗料理界是怎么吃玉米片的，咸味奶茶取出
  • 步骤 19/19
    洒在盘里搅拌几下就可以吃了！虽然难看但是超级好吃~以及小编答应我不要用这张做封面好吗~
小贴士

色拉油换成黄油的话基本上和电影院的爆米花味道没差别

发布于 2020-02-13
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