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苹果和梨罐头
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采灵天屎的翅膀

秋天水果很多，有的还时候买多了一时吃不完，水果会起皱，不好吃了，做成罐头不但方便保存，而且还是饭前很好的甜品呢~~

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 2个
梨 2个
青桔子 1个
冰糖 200g
盐 5g
柠檬 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熬制糖水，加一片柠檬和少许食盐，冰糖可以先少放，随后边煮边加即可
  • 步骤 2/8
    冰糖融化后，放入切成滚刀块的苹果
  • 步骤 3/8
    大火烧开后改小火慢炖
  • 步骤 4/8
    移入蒸锅，加入青丝，热气上来十分钟左右即可
  • 步骤 5/8
    制作梨罐头时步骤相同，桔子瓣和青丝要后加，
  • 步骤 6/8
    火候掌握上如图，国内滚起均匀的泡泡，汤汁液粘稠起来
  • 步骤 7/8
    梨煮至透明，关火，装瓶
  • 步骤 8/8
    凉透后，拧紧盖子，放入冰箱中冷却
小贴士

1.一定要在冰箱里冷藏哦，这样口感才好，图片中左边是刚刚煮好的梨罐头，右边是前几天做的苹果罐头，因为在冰箱里冰过，所以吃起来口感很好，并且糯糯的哦

2.最后装罐头的容器一定要记得加热，这样才卫生呢~~

发布于 2019-11-01
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