苹果雪梨鱼头汤
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动静unreasonable

话说一整条鱼,鱼骨、鱼腩、鱼脊肉都被我吃掉了,只剩下一个鱼头,鱼头用来做什么好呢?我觉得最好还是煎一煎用来煲汤,现在天冷了,想吃水果又怕胃寒,最好的办法就是把水果弄热来吃,做汤就是其中一个好办法。

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 1个
雪梨 1个
鱼头 1个
适量
适量
适量
适量
南北杏 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    处理干净的鱼头洗净后沥水,可加少许盐抹一下鱼头
  • 步骤 2/6
    热锅下油,将鱼头两面煎一煎,需要加少许姜
  • 步骤 3/6
    苹果一个去皮去芯后切块 雪梨一个去皮去芯后切块
  • 步骤 4/6
    锅中放适量水,将苹果和雪梨、南北杏先煲一会儿
  • 步骤 5/6
    然后将煎好的鱼头放进去一起煲一段时间(我的习惯是用电饭锅煲,煲开后按保温键让它再慢慢热着)
  • 步骤 6/6
    最后就可以喝汤了
小贴士

这汤要趁新鲜喝,不要留太久了

发布于 2019-06-14
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