搜索菜谱、食材
蚝汁鸡翅
2.9万 热度 775 收藏
罕青葱岁月

鸡翅因为肉多骨少吃着非常过瘾所以倍受大家喜欢。烹饪方法也很随意，烤、烧、煎、焖。。。皆美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6个
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
大葱 1段
蚝油 3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅洗干净，表面轻划两刀，用盐，料酒腌2个小时
  • 步骤 2/7
    炒锅中少放一点油，腌过的鸡翅把腌出的水份倒去，把鸡翅用厨房纸擦去水份，放入油锅中煎
  • 步骤 3/7
    煎至两面金黄
  • 步骤 4/7
    把鸡翅推向一边，锅底放入葱粒炒香
  • 步骤 5/7
    把鸡翅一起炒一下，放入临场油，加一碗清水烧开后中火烧10分钟
  • 步骤 6/7
    再大火收汁即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

鸡翅一定要提前腌2个小时

煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油

鸡翅会出油，所以要放少些油煎

发布于 2019-10-23
评论
相关菜谱