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熏鸡翅
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清風挽離人初真

第一次做熏菜，味道不错，但做完之后那个锅盖真是难刷啊！作为老公生日的一道菜，因为之前没提过也没做过，所以也算是给老公的一个惊喜吧！他一边吃一边问我怎么做的？我说牺牲了咱家厨房的一把筷子，成就了这道熏翅根，呵呵！

时间:10分钟内
食材
鸡翅根 6个
姜 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
茶叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗好的小翅根和切好的姜片，四个有点少，所以又加了两个
  • 步骤 2/9
    凉水下锅放入鸡翅根，加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
  • 步骤 3/9
    老抽、白糖、鸡精调成汁，用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
  • 步骤 4/9
    炒锅烧干
  • 步骤 5/9
    锅底铺锡纸，锡纸上放上茶叶和白糖
  • 步骤 6/9
    把筷子架在锡纸上方
  • 步骤 7/9
    码上鸡翅根
  • 步骤 8/9
    开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
  • 步骤 9/9
    六个熏好的小翅根
小贴士

用老抽涂抹后再熏很快就熏好了，所以千万要看住，糊了可就没法儿吃了！

发布于 2019-08-13
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