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葱香沙拉面包片
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大叔的可爱女朋友

仔仔喜欢的肉松面包卷，我是不是都要给他做点解馋，这次到处都没买到肉松，自己做肉松也失败了，于是干脆就弄个面包片吧，放了沙拉酱，味道一样很赞哦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
盐 4g
糖 25g
奶粉 15g
全蛋 1个
牛奶 58g
黄油 38g
香葱 适量
芝麻 适量
酵母 3g
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先做汤种：20克高粉，用100克冷水调成稀糊
  • 步骤 2/14
    小火加热，搅拌至面糊出现波纹
  • 步骤 3/14
    放入冰箱冷藏一个小时
  • 步骤 4/14
    把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
  • 步骤 5/14
    倒入高粉和酵母，和面一个程序
  • 步骤 6/14
    放入融化的黄油
  • 步骤 7/14
    继续工作两个和面程序，知道能拉出手套膜
  • 步骤 8/14
    把发酵好的面团排气
  • 步骤 9/14
    擀平，放入烤盘二发
  • 步骤 10/14
    二发好的面片用叉子叉几排小洞
  • 步骤 11/14
    撒上火腿粒
  • 步骤 12/14
    撒上撒上香葱、黑芝麻
  • 步骤 13/14
    放入烤箱，180度烤15分钟即可
  • 步骤 14/14
    取出，放至微凉，翻面，抹上沙拉酱，两片重叠即可
小贴士

如果要做面包卷，面包出炉放至微凉的时候就要卷起来，等到他凉透了就卷不起来了！

发布于 2019-11-05
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