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花菜炒香肠
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若雪樱花草大

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。花菜和美味的香肠一起炒着吃，味道也不错哦，很好吃的呢！

时间:10分钟内
食材
花菜 1颗
香肠 2根
胡萝卜 1根
蒜瓣 5粒
生姜 1块
花椒 4粒
干辣椒 1个
盐 1勺
鸡精 1勺
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花菜用剪刀剪成小块儿，洗净焯水后捞出沥干水分备用，胡萝卜切片，蒜瓣和生姜剁碎备用！
  • 步骤 2/8
    香肠剥掉外面的肠衣，洗净，切成片备用！
  • 步骤 3/8
    锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！
  • 步骤 4/8
    放入切好的香肠，煸炒出油来！
  • 步骤 5/8
    放入胡萝卜和花菜翻炒片刻！
  • 步骤 6/8
    加入一勺盐翻炒均匀！
  • 步骤 7/8
    起锅前，加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

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发布于 2019-10-10
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