禽流感的流行导致了鱼价和肉价的上涨，原本已经不便宜的菜价，现在涨的是更上一层楼，对于我们工薪阶层的老百姓来说，真的有点吃不起了。怎样让手里不多的人民币发挥最大的作用，怎样让普通的菜吃出不普通的味道，这成了常常让我思考的问题。
佳宁心得：
1、肉用生抽腌一下更有味。
2、包菜用手撕成小块即可，不要用刀切。
3、我为了少放点油更健康，就没用把肉炒好盛出，而是稍稍变色就放入包菜一起炒，这样就可以少放一次油。