红豆粽
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哟官卦侍萄

那天看到红姐做了豆沙粽子,一下子就记住了,因为我和娃都是豆沙控,传统点心我都爱吃豆沙味道的。呵呵,娃娃急着要吃,我拍照,他抢盘子,你能找出是哪一张图片吗?

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 1000g
粽叶 适量
红豆 适量
红豆沙 适量
棉线 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    粽叶洗净,清水浸泡
  • 步骤 2/7
    红豆提前一晚浸泡
  • 步骤 3/7
    糯米洗净,和红豆拌匀
  • 步骤 4/7
    取两片粽叶,折成三角状,放入糯米红豆和一块红豆沙
  • 步骤 5/7
    然后像叠纸粽子那样包起
  • 步骤 6/7
    用棉线系好
  • 步骤 7/7
    放入不锈钢锅中,冷水没过粽子约2/3高,大火煮沸,改中火煮50分钟
小贴士

包粽子是个技术活,在网络曾经找过图片,就是自己学不会,后来发现按小时候折纸粽子的方法就挺好用,不要太在意做好的形状,包起来,不要让糯米漏出来就可以,家里吃这种造型的完全没有问题,味道一样很赞

发布于 2022-06-20
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