自制花生酱
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金酒柠

花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。而且花生中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,常食可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,我自己一直都很喜欢花生酱,味道香香哒,而且功效这么好,可以带着娃一块吃,自己吃可以补血养颜,娃吃了学习考试不用烦,哈哈!可是外面做的花生酱是多么的不靠谱,防腐剂、氢化油,有时候在超市里,看着那个标签里的一项项,忍痛把购物车里的瓶子又放回去了,自家有了料理机,当然自己动手做最好啦

时间:30分钟-1小时
食材
生花生米 400g
色拉油 60g
3g
白砂糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    花生择洗干净
  • 步骤 2/15
    加清水浸泡五分钟左右
  • 步骤 3/15
    沥干水份,平铺在烤盘中
  • 步骤 4/15
    烤箱预热180度,烤15分钟左右,中间可取出烤盘轻轻晃动,以使花生米受热均匀,可以将少量花生米去皮,看到略变黄即可
  • 步骤 5/15
    待花生米冷却,这一步可去皮也可不去,像我贫血就不用去,不去皮的话打出来颜色会稍微深一点
  • 步骤 6/15
    将花生米倒入料理机中,需要选可以打沙冰的料理机哦,要不然会打坏的
  • 步骤 7/15
    盖上盖子,放入底座中固定,插上电源
  • 步骤 8/15
    待略微打碎后,加入糖和盐
  • 步骤 9/15
    继续固定到底座上打,一共有两个档位,随便选,但是打一会要休息一下,要不然机器会打热
  • 步骤 10/15
    色拉油微微加热,冷却
  • 步骤 11/15
    待花生打的较为细腻时,加入色拉油
  • 步骤 12/15
    反复研磨直至自己喜欢的程度,中间注意要让机器休息,以防过热,当然机器有着自动保护装置,一旦过热会自己停止运转,只要降温后再使用即可
  • 步骤 13/15
    搅拌杯体和刀座分开清洗后装好,加入少量水,
  • 步骤 14/15
    将杯体固定后再次开机
  • 步骤 15/15
    大约15秒取下后发现水浑浊了,再次清洗一下,就干净了,如果觉得不够干净,还可以再次重复13-15步
小贴士

1、 生花生米炒熟或烤熟随便,只要弄熟就好

2、 糖和盐是底味,可根据自己的口味适量调整

3、 打花生酱的时候,杯盖可以不盖,13-15步清洗的时候,一定要盖好杯盖

发布于 2019-08-19
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