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摩卡咖啡月饼
9.6万 热度
771 收藏
雾气personality
长草已久的摩卡咖啡月饼,对于热衷咖啡的你来说,绝对不容错过,香浓咖啡,香软细腻,入口即化!
时间:30分钟-1小时
食材
饼皮白芸豆馅
140g
饼皮可可粉
20ml
饼皮咖啡粉
3ml
饼皮熟面粉
10ml
饼皮奶油焦糖酱
5ml
奶香馅的白芸豆馅
150g
奶香馅的奶粉
30ml
咖啡馅白芸豆馅
80g
咖啡馅的咖啡粉
5ml
咖啡馅的熟面粉
10ml
咖啡馅奶油焦糖酱
10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
饼皮、奶香馅、咖啡馅的材料混合均匀,揉成团
步骤 2/8
将奶香馅、咖啡馅各分成8份
步骤 3/8
奶香芸豆馅按扁,放上咖啡馅
步骤 4/8
慢慢包住咖啡馅,揉圆
步骤 5/8
饼皮也分成8份
步骤 6/8
取一个饼皮按扁按薄,放上馅料
步骤 7/8
慢慢往上推,直至包裹住馅料
步骤 8/8
搓圆后,压模,冷藏后食用。
小贴士
没有奶油焦糖酱可用巧克力酱代替;
此月饼冷藏后风味更佳;
甜度可依据个人口味添加糖粉。
发布于 2019-12-13
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