有一种上当的感觉。4片土司，1个鸡蛋，200克牛奶，看起来好像没什么问题。分量减半，那么就应该是半个鸡蛋，100克牛奶。当牛奶倒入蛋液的时候，开始升起疑虑：这牛奶的分量，会不会太多？冲入牛奶的蛋液，几乎被稀释到无形，而且，这么多液体，能用完吗？硬生生收回5克。土司切小方块，蘸蛋奶液煎，果然就剩下了一大半，还多。因为自己习惯切薄片土司，所以吸水太少？因为怕土司饱浸汁液会难以拿捏，所以用量太少？找不到理由。剩了就剩了，可以煮熟了吃掉。柚子茶的颜色太浅，好像缺少一点层次感。若是用作草莓，这个季节最艳丽的颜色，或许一下子就夺目了？。。。
牛奶用量可以适量减少，
浸饱蛋奶液的土司比较脆弱，翻动时需小心。
煎烙时需用小火，以防煎糊。
柚子茶可以用其他果酱代替。