自家种的南瓜，香甜，软糯，色泽金黄，无论做什么食物都是很好的选择。为什么说是蒸馍而不是发糕，原因是蒸馍的口感教硬有嚼劲。相比面团也是较硬，不像发糕那样软性面团，区别就在这里。这蒸馍的颜色很是漂亮，金黄色的天然色，纯天然的绿色食品。香甜的口感外加南瓜独有的味道，另这一款蒸馍吃来都是满口的满足。
南瓜基本都是水分，所以无须刻意加水。
蒸馍的面团较硬，所以面团要揉，口感越好就要上劲揉面。