Name: 蔓越莓牛轧糖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 棉花糖 180g; 黄油 20g; 奶粉 65g; 蔓越莓干 150g; 花生 210g; 盐 2g

搜索菜谱、食材

蔓越莓牛轧糖

5.8万热度 846 收藏

酷酷pedestrian

远在长沙的小外甥女又馋我的牛轧糖了，哈哈，于是乎动手做起来，真的是动力足足哒！自己做的糖果，健康无添加，可以放心食用哦！

时间:10-30分钟

食材

棉花糖 180g

黄油 20g

奶粉 65g

蔓越莓干 150g

花生 210g

盐 2g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

花生米入烤箱180度烘烤20分钟，去掉红色外衣
步骤 2/14

称量出白棉花糖
步骤 3/14

黄油切片
步骤 4/14

起锅，小火，加入黄油片慢慢加热
步骤 5/14

待黄油融化加入棉花糖
步骤 6/14

棉花糖与黄油融在一起，加入奶粉
步骤 7/14

加入提前切好的蔓越莓碎
步骤 8/14

加入花生米
步骤 9/14

多揉几下，然后放到油纸上。
步骤 10/14

准备好手套，刮刀，擀面杖，托盘
步骤 11/14

然后将做好的糖擀压成方形的，至少晾4个小时
步骤 12/14

凉好的牛轧糖，切条后却块即可
步骤 13/14

满满的花生与蔓越莓干，是不是很诱惑啊！
步骤 14/14

包装，封口，美美哒蔓越莓牛轧糖就做好喽！自食，送人都可以哦！~

小贴士

1、手套，刮刀必须要有，帮助整形。

2、全程一定要保持小火，小火，小火哦！

3、一定要凉好，成型后才能切块哦！

发布于 2019-07-16