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红豆沙
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我不是懒狗

教你不用料理机做细腻绵软的红豆沙,空口吃做馅料都是一绝

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 450g
玉米油 适量
白糖 200g
凉开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红豆洗干净，放入锅中加适量水。
  • 步骤 2/10
    电压力锅扭至肉类。
  • 步骤 3/10
    看，煮好的红豆都是整粒的，用勺子轻轻一压就散了。
  • 步骤 4/10
    把红豆倒进料理机，加少量的水，打成泥。
  • 步骤 5/10
    全部打好的。
  • 步骤 6/10
    锅中放适量的玉米油烧温热。
  • 步骤 7/10
    把红豆泥倒进去翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入白糖翻炒，炒至白糖融化转小火，不停的翻炒。
  • 步骤 9/10
    这时炒着有点沉了，会有热气把红豆泥顶出来，小心烫到哦。
  • 步骤 10/10
    铲子不容易甩下来时，就可以啦！晾凉装在无油无水的容器里保存。
小贴士

1.煮红豆时可以多放点水，到打红豆泥时可以不用凉开水，直接用煮好红豆的水来打。

2.将红豆打成泥时用到的水可根据个人的喜欢，打出来的泥比较稀时炒得时间比较久，打出来的泥比较浓时用的时间比较短。

3.建议将炒红豆里的糖换成红糖，味道会更好点。

发布于 2020-03-12
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